Fiera del Fungo di Borgotaro – Guida alla Sagra del Fungo Porcino IGP
La Fiera del Fungo di Borgotaro IGP torna nel centro storico di Borgo Val di Taro, in Appennino Parmense, per la sua 51ª edizione: due weekend, 19-20 e 26-27 settembre 2026, tra degustazioni, showcooking e mercati a km zero dedicati al Fungo Porcino IGP. Tolasudolsa Rooms, Breakfast & Mountain Bike, a soli 12 km (15-20 minuti) da Borgotaro, è la base ideale per viverla senza rinunciare alla quiete.
Dove dormire durante la Fiera senza rinunciare alla quiete
Chi arriva per la Fiera spesso fatica a trovare alloggio nei weekend clou, oppure finisce nel centro affollato di Borgotaro. Tolasudolsa si trova a 12 km (15-20 minuti d'auto) dal borgo, in quota, tra i boschi del Val Taro dove il Fungo Porcino IGP cresce spontaneamente: comodo per raggiungere l'evento, lontano dal caos delle due giornate di festa.
Un evento che profuma di autenticità
La Fiera Fungo di Borgotaro non è una semplice sagra: è un'esperienza che racchiude decenni di tradizione, amore per la natura e passione per la buona cucina. Ogni anno, a settembre, il borgo dell'Appennino Parmense si trasforma in una festa di sapori e colori, attirando visitatori da tutta Italia e dall'estero.
Al centro della manifestazione c'è il Fungo Porcino IGP di Borgotaro, prodotto simbolo della zona, rinomato per il suo profumo inconfondibile e per la qualità certificata che lo rende unico al mondo.
Perché visitare la Fiera Fungo di Borgotaro?
Partecipare alla Sagra del Fungo significa immergersi in un'atmosfera che unisce tradizione, gastronomia e convivialità. Ecco cosa rende l'evento imperdibile:
Degustazioni autentiche
Piatti tipici a base di funghi porcini, dalle tagliatelle fumanti ai tortelli, fino a secondi ricchi di sapore.
Prodotti locali
Stand con eccellenze dell'Appennino come salumi, formaggi, miele ed altri prodotti del sottobosco.
Folklore e cultura
Show cooking, musica popolare, mercatini artigianali e mostre legate alla cultura e storia del territorio.
Escursioni ed esperienze outdoor
L'occasione perfetta per scoprire boschi e sentieri dell'Alta Val Taro, patria del porcino.
Il protagonista: il Fungo Porcino IGP di Borgotaro
Il Fungo Porcino IGP di Borgotaro è l'unico in Europa a vantare una certificazione geografica protetta. Cresce spontaneamente nei boschi di faggi e castagni, sviluppando un aroma intenso e persistente, ideale per arricchire primi piatti, risotti e specialità della cucina emiliana.
Questa eccellenza gastronomica è al centro della fiera, con degustazioni guidate, concorsi e laboratori dedicati.
Quando si svolge la Fiera del Fungo di Borgotaro nel 2026?
La 51ª edizione si tiene nei weekend del 19-20 e 26-27 settembre 2026, nel Centro Storico di Borgo Val di Taro. La fiera gastronomica e lo street food animano Piazza Verdi e i Giardini IV Novembre, mentre il mercatino dell'ingegno si svolge nelle vie limitrofe (Via San Domenico, Via Corridoni, Via Cesare Battisti). L'ingresso è gratuito. Il 2026 è anche l'anno del 30° anniversario del riconoscimento IGP del Fungo di Borgotaro.
Sabato 19 settembre la Fiera apre alle ore 9:00 con la fiera agroalimentare e l'hobbistica, seguita dalla cerimonia inaugurale con il Corpo Bandistico Borgotarese e dallo showcooking di benvenuto della 51ª edizione, in collaborazione con la Trattoria Trinità di Vernasca (Piacenza). Domenica 20 spazio alle gare comparative di Parmigiano Reggiano di montagna (9:30-12:30) e a musica e giochi tradizionali nei Giardini IV Novembre. Nel secondo weekend, 26-27 settembre, tra le proposte c'è anche la mostra fotografica naturalistica di Francesco Falsi (10:00-18:00, Palazzo Unione dei Comuni).
Il programma completo, giorno per giorno, è pubblicato sul sito ufficiale: sagradelfungodiborgotaro.it/programma
Guarda anche il video promo ufficiale della 51ª edizione: su Facebook
Dove dormire vicino alla Fiera del Fungo
Tolasudolsa Rooms, Breakfast & Mountain Bike ti accoglie a 12 km (15-20 minuti) da Borgo Val di Taro, in un contesto bike e pet-friendly, con colazioni genuine del territorio. Durante i weekend della Fiera i posti sono limitati: prenotare in anticipo, e direttamente, è consigliato.
Vuoi unire la visita alla Fiera alla ricerca dei porcini nei boschi del Val Taro? Scopri dove dormire per cercare funghi porcini a Borgotaro, leggi la nostra guida su come muoverti in sicurezza nei boschi di Valtaro e Valceno e informati su dove acquistare il tesserino per la raccolta funghi.
Prenota diretto, senza intermediariCi vedono così
Tolasudolsa è socia della Strada del Fungo Porcino di Borgotaro e collabora attivamente con le istituzioni locali per la promozione del territorio — un riconoscimento diretto dal territorio che raccontiamo agli ospiti che scelgono di prenotare con noi senza intermediari.
Domande frequenti
Vivi la Fiera del Fungo da Tolasudolsa
Prenotando direttamente sul nostro sito non ci sono intermediari (niente commissioni OTA): tariffe e condizioni migliori garantite solo qui. I posti sono limitati durante i weekend della Fiera.
Oppure scrivici a info@roomsbreakfastmtb.it